山芹菜和毒芹菜区别

山芹菜与毒芹菜的对比主要体现在以下几个方面：

山芹菜：又称变豆莱和黑鹅脚板等，主要分布于东北、华北、中南、西北和西南各地。其适应性较强，一般多生长于阴湿的山坡、路旁、小溪边和林下草丛中。

毒芹菜：叶子呈紫色，茎和叶柄比较粗壮，通常生长在路边、荒地或者水沟边等潮湿的地方。

山芹菜：不含毒素，可以安全食用。

毒芹菜：含有毒素，如果误食或过量食用会对人体造成中毒反应，如呕吐、腹泻、头痛等。野芹菜整棵都是有毒性的，尤其是野芹菜的花毒性最大。

山芹菜：多生长于阴湿的山坡、路旁、小溪边和林下草丛中。

毒芹菜：通常生长在路边、荒地或者水沟边等潮湿的地方。

建议

为了避免误食毒芹菜而导致中毒，建议大家在采摘和食用芹菜时要认真辨别，尽量选择无毒的品种。