春夏啥青菜

春夏季节适合食用的青菜种类繁多，以下是一些推荐的青菜：

卷心菜：

春季和夏季都适合食用，卷心菜富含维生素C和维生素K，有助于增强免疫力和促进消化。

芹菜：

含有多种维生素和矿物质，能够促进新陈代谢和增强免疫力，适合凉拌、煮汤或做沙拉。

红苋菜：

夏季当季时令青菜，含有丰富的营养成分，如维生素C和β胡萝卜素，具有抗氧化和护肝的作用。

空心菜：

具有清热消暑、解毒利尿的作用，非常适合在夏天食用，可以起到降温解暑的效果。

油菜：

夏季适合食用，油菜富含维生素C和膳食纤维，有助于清热解毒和降低血脂。

小白菜：

含有较高的水分、纤维以及丰富的维生素和矿物质，能起到保护消化系统、平衡营养的作用。

莴苣：

叶子鲜嫩，口感鲜美，具有生津止渴、降火解毒的功效。

白菜：

夏季适合食用，尤其是酸溜白菜、白菜炒肉等海鲜搭配，口感爽口，具有润肺解毒的效果。

荠菜：

夏季一种非常适合食用的青菜，口感鲜美，能够清热解暑、润燥止渴。

黄瓜：

富含粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素，有生津止渴、除烦解暑、消肿利尿的作用。