甘蔗茅根银耳莲子

甘蔗茅根银耳莲子是一道营养丰富、具有多种功效的甜品汤。下面将详细介绍这道汤的制作方法及其主要功效。

一、食材准备

莲子：适量，去芯除苦味，用清水洗干净。

百合：适量，用温水泡软。

甘蔗肉：适量，切成小条。

红枣：适量，去核从中间切开。

银耳：适量，泡发后去除硬根，撕成小块。

二、制作步骤

1. 将准备好的莲子和百合用温水泡软，处理好后用清水洗干净。

2. 甘蔗肉切成小条，冬天卖甘蔗的很多，而且甘蔗的润燥效果非常好，可以多吃。

3. 红枣去核从中间切开，泡发的银耳去除硬根后撕成小块。

4. 将甘蔗、银耳、红枣一起清洗干净备用。

5. 砂锅中倒入适量的清水开始煲汤，把刚刚处理好的原料全部放入锅中，撒入一把冰糖盖上锅盖。

6. 先大火烧至上气，再转中火炖煮40分钟，充分炖出银耳的胶原。