哪种银耳最好

古田银耳被认为是中国最好的银耳之一。古田银耳是福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。它以人工栽培历史悠久、技术先进、群众生产基础好而著称，具有耳型完整、色泽鲜艳、口感滑嫩的特点。

此外， 金唐古田银耳糥耳也备受推荐，它色泽金黄，朵型浑圆，花型密实，泡发后变得雪白润泽，具有胶质浓稠、煮后糯滑可口的特点，适合暖心暖胃，是健康早餐或日常食养的好选择。

富昌有机本草银耳也是一个不错的选择，它精选雪花燕，营养丰富，口感软糯，是理想的代餐选择。

综合来看，古田银耳、金唐古田银耳糥耳和富昌有机本草银耳都是比较好的选择。具体选择哪个品牌，可以根据个人口味和需求来决定。