蒜苗煮芋头
蒜苗焖芋头是一道美味的菜肴，主要材料是芋头和蒜苗，通过简单的烹饪步骤，可以做出香浓可口的菜肴。以下是制作蒜苗焖芋头的方法：
材料
芋头 1个
蒜苗 1把
姜 1片
猪肉丁 适量
红椒 1个
小芹菜梗 适量
大蒜 3瓣
白糖 10克
鸡汁 3滴
盐 适量
生抽 2滴
蒜蓉沫 0.5克
葱段 2-3个
植物油 适量
鸡精 适量
酱油 5毫升
麻油 5毫升
湿淀粉 20克
鲜汤 250毫升
步骤
准备材料
芋头去皮切丁，蒜苗洗净切段，姜切片，红椒切丁，小芹菜梗切珠，大蒜切沫。
炒制
锅中加油，油热后加入猪肉丁煸炒至变色。
加入大蒜沫继续煸香，再加入猪肉丁和芋头丁一起煸炒。
倒入清水，加入白糖、鸡汁、盐、生抽、蒜蓉沫和葱段，大火烧开后转小火焖煮15分钟。
收汁
掀开锅盖，继续大火烧，加入蒜苗、红椒片和小芹菜珠等配料。
炒至汤汁浓稠，收汁后即可关火。
出锅
将蒜苗焖芋头盛入盘中，即可享用。
小贴士
芋头要选择大小均匀的，这样焖煮时更容易熟透。
焖煮过程中要保持火候均匀，避免芋头糊底。
可以根据个人口味适量调整调料的用量。
通过以上步骤，你就可以做出一道香浓可口的蒜苗焖芋头了。希望这个方法对你有所帮助!