海草芋头汤

海草芋头汤是一道以芋头和海草为主要食材的汤品，具有独特的口感和营养价值。以下是制作海草芋头汤的详细步骤和所需材料：

材料

芋头：1个（约300克）

海草（洱海特产）：200克

猪油：适量

盐：适量

味精：10克

黑胡椒：少许

鸡精：少许

步骤

准备食材

芋头削皮洗净，切片备用。

海草洗净，切段备用。

煮芋头

将芋头片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢煮。

调味

水开放入适量猪油，加入盐和味精调味。

加入海草

芋头煮熟后，倒入切好的海草段，煮至海草涨发并翻拌均匀。

出锅

最后撒上黑胡椒和鸡精（可选），起锅装盘。

小贴士

海草可以选用大理洱海特产的海草，口感更佳。

芋头煮熟后去皮再煮汤，可以使汤品更细腻。