西兰花用啥调料

炒西兰花时，可以使用以下调料来增添风味：

大蒜：

蒜末或蒜粉，用于爆香，增加香味。

食用油：

一般使用植物油，如玉米油、色拉油等，用于炒制。

盐：

用于调味和提鲜。

生抽：

酱油的一种，用于增加咸味和色泽。

蚝油：

一种海鲜调味料，增加鲜味和色泽。

白糖：

用于中和味道，使菜肴更美味。

白胡椒粉：

增加一丝微辣和香味。

小米辣：

增加辣味，根据个人口味调整。

淀粉：

用于勾芡，使菜肴更浓稠。

清水：

用于炒制时调整菜肴的湿度。

小苏打：

用于使西兰花更脆嫩。