蒸馒头放甜蜜素外形好吗

蒸馒头时添加甜蜜素 在外形上可能看起来更白净、更诱人，因为甜蜜素能增加馒头的甜度同时保持蓬松感。然而，这种做法存在严重的食品安全问题。

甜蜜素是一种无营养的合成甜味剂，其甜度极高，是蔗糖的30至40倍，但价格远低于蔗糖。在食品工业中，甜蜜素被广泛用于增加食品的甜度，但由于其甜度过高且搅拌不均匀，可能导致人体摄入过量，对健康造成危害。

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，甜蜜素不允许在馒头等发酵面制品中使用。使用甜蜜素属于违法行为，可能会受到没收违法所得和罚款等处罚。

因此，从食品安全和健康的角度来看，蒸馒头时不应添加甜蜜素。消费者在购买馒头时，应注意辨别是否添加了甜蜜素，尽量选择原汁原味的馒头，以保障自身健康。