土豆胡萝卜木耳的做法

土豆胡萝卜烧木耳

用料：土豆400克，胡萝卜150克，干木耳10克，盐2.5克，浅色酱油2克，红烧酱油2克，花椒粉0.5克，十三香0.5克，植物油15克，水150克。

做法：

木耳焯水后去根，清水洗三遍。

土豆和胡萝卜切厚片。

热锅起油炒土豆胡萝卜1分钟，加入木耳炒1分钟。

加入水和佐料，中火加盖炖15分钟，大火收汁出锅。

土豆胡萝卜黑木耳

用料：胡萝卜一根，土豆一个，黑木耳一把，蒜适量，蚝油，生抽，盐。

做法：

土豆胡萝卜去皮切片，木耳洗净切小，大蒜切末。

锅内油热后爆香蒜末，依次放入胡萝卜，土豆，黑木耳。

放蚝油适量，生抽少许，一丢丢食盐，炒匀即可。

木耳凉拌土豆丝

用料：木耳，土豆，胡萝卜，大蒜，红椒，辣椒面，白芝麻，食用油，食用盐，白糖，生抽，陈醋。

做法：

木耳提前泡发，土豆和胡萝卜擦成丝，大蒜切末，红椒切丝。

锅内加水烧开，分别焯烫土豆丝、胡萝卜丝和木耳，捞出过凉水。

将所有食材放入碗中，加入调料拌匀即可。

土豆胡萝卜木耳炒豆腐

用料：土豆一个，胡萝卜两根，木耳适量，豆腐适量，菠菜杆适量，葱适量，食盐，生抽。

做法：

土豆和胡萝卜切成丁，木耳提前泡发，豆腐切成丁，菠菜杆洗净切段。

炒锅加油，放入葱花炝锅，依次加入胡萝卜丁、土豆丁、木耳和菠菜杆翻炒。

加入生抽、盐和少许水，炒至熟透后加入豆腐丁，继续翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。