怎样清蒸焖子
清蒸焖子是一道北方传统的美食，主要食材包括红薯淀粉、粉条、肉末、葱姜蒜等，通过蒸制而成。下面是制作清蒸焖子的详细步骤：
准备食材
红薯淀粉 400克
凉水 300克
肉末 适量
葱、姜、干辣椒 适量
盐、五香粉、生抽、老抽 适量
水 1000毫升
红薯粉条 500克
食用油 适量
制作面糊
将红薯淀粉倒入碗中，加入凉水搅拌成稠面糊，备用。
炒制肉馅
锅中油热，放入肉末翻炒至变色，加入葱、姜、干辣椒、盐、五香粉、生抽和老抽，炒出香味。
煮制粉条
倒入1000毫升水煮开后，加入500克红薯粉条，煮至汤汁完全吸收。