青菜如何装饰

要装饰青菜，您可以尝试以下几种方法：

青菜焯水后摆盘

将青菜洗净后对半切开，确保每一片叶子均匀受热。

锅中烧水，加入少许盐和几滴食用油，保持青菜的颜色翠绿并提升鲜亮度。

水沸后放入青菜，快速焯熟后捞出，整齐摆放在盘中，形成菜品的基础部分。

利用青菜根雕花

青菜根保留约2厘米，用剪刀剪出弧形，形成层次。

焯水后过冷水，保持形状，作为装饰元素。

香菜叶和根的创意使用

用香菜叶做树枝，香菜根做树根，增加摆盘的趣味性。

蒜蓉玫瑰花青菜

小棠菜整棵冲洗干净后切一刀，菜帮部分泡在淡盐水里去除细砂。