鸡蛋炒青菜粉的做法

鸡蛋炒青菜粉的做法如下：

准备食材

鸡蛋 2个

青菜 5根

蒜头 3颗

米粉 500克（或根据个人口味选择其他粉）

胡萝卜 半个

玉米油 适量

生抽 适量

料酒 适量

细盐 适量

鸡精 适量

干辣椒 4个（可根据口味调整）

葱 半颗

老干妈酱 一勺（可选）

黄豆酱 一勺（可选）

处理食材

青菜洗净，切段或碎。

胡萝卜切丝。

蒜头拍碎或切碎。

米粉提前用温水泡软，然后沥干水分。

鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和盐，搅拌均匀。