木耳银耳泥
木耳银耳泥是一种营养丰富的食品，结合了银耳和木耳的健康功效。以下是制作木耳银耳泥的步骤和所需食材：
食材
银耳 1朵
黑木耳 适量
清水 适量
冰糖 适量
黄心红薯 1个（可选）
姜蒜尖椒调料（可选，用于凉拌）
做法
准备食材
银耳提前一晚泡发，摘成小朵。
黑木耳泡发后洗净切丝。
红薯切成小丁（如果用于制作银耳羹）。
制作银耳泥
将银耳放入搅拌杯加入400ml清水搅拌成银耳泥。
如果使用红薯丁，将银耳泥倒入锅中，加入红薯丁和冰糖。
用勺子慢慢搅拌，用小火熬煮约20分钟，直到红薯煮熟。
凉拌木耳 （可选）：黑白木耳泡发后洗净切丝，在开水中焯20秒后马上盛出过冰水。
姜蒜尖椒切成碎备用。
将木耳丝放入碗中，加入酱油、香油、糖、盐拌匀，冷藏后食用。
银耳果香木耳羹
（可选）：
木耳和银耳泡发好清水洗干净，银耳撕开，木耳保持原有大小。
花生、葡萄干、枸杞子分别洗净。
将所有材料放入锅内，加入冰糖，炖煮约40分钟，最后放入枸杞子。
健康功效
银耳： 扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康。 黑木耳
红薯：提供膳食纤维和多种维生素。
小贴士
红薯尽量切的小些，以便于煮熟。
如果喜欢甜味，可以在银耳泥中加入适量的糖或蜂蜜。
凉拌木耳时，可以加入一些辣椒油或花椒油增加风味。
通过以上步骤，你可以轻松制作出营养丰富的木耳银耳泥，享受健康美味的同时，也能为身体带来多种益处。