绿豆雪梨银耳粥

雪梨绿豆汤银耳是一道传统的中式甜品，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。这道汤品不仅味道鲜美，还具有多种健康益处和功效。

主要食材

银耳：1朵

雪梨：1只

绿豆：20g

冰糖：15g左右

桂花：适量

制作步骤

泡发银耳：

将一朵银耳提前泡发四小时至变软。

浸泡绿豆：

绿豆提前浸泡半小时。

煮银耳绿豆汤：

将泡发好的银耳和绿豆加入足量的水，一起上高压锅煮半小时后开锅盖。

切块雪梨：

将雪梨切块。

加入雪梨：

将切块的雪梨倒入煮好的银耳绿豆汤中。

加入冰糖：

加入适量冰糖，继续炖煮二十分钟，炖至雪梨变透明变软。

撒桂花：

撒一点干桂花，即可享用。

健康功效

润肺止咳：雪梨是众所周知的润肺水果，含有丰富的水分和多种维生素，对于缓解咳嗽、喉咙干痒等呼吸道疾病有良好的效果。银耳同样具有润肺的作用，两者结合可以增强润肺止咳的效果。

滋阴养颜：这道汤品具有滋阴养颜的功效，适合在干燥的季节食用，能够滋润肌肤，补充营养。

小贴士

选择食材：建议选择淡黄色、无异味、肉质厚实的银耳，这样出胶效果好。雪梨要挑选表皮光滑、无明显磕碰、果形端正的，口感会更清甜。

煮制时间：根据个人口味和所用锅具的不同，煮制时间可能会有所调整。使用高压锅可以缩短煮制时间，但也要注意不要煮得过烂。

冷藏：这道汤品冷却后放入冰箱冷藏，口感会变好，但请不要整晚都吃。

这道雪梨银耳绿豆汤不仅美味，而且营养丰富，是一道适合在干燥季节食用的甜品。希望你能喜欢这道汤品，并在家中尝试制作。