苦瓜煮汤买哪种
选择苦瓜煮汤时，可以根据个人口味和营养需求来决定。以下是几种推荐的苦瓜煮汤方法：
广东解暑苦瓜汤
材料：苦瓜两根、排骨约600克、蠔干适量、红豆适量、陈皮2块、姜片数片、蜜枣2颗。
做法：
1. 陈皮、蠔干、红豆先泡洗干净，陈皮泡软后刮去内囊。
2. 苦瓜切大段去内囊。
3. 苦瓜和排骨分别烧热水稍焯水后再洗一下。
4. 把排骨塞入苦瓜里面。
5. 把所有材料放入炖盅，放入滚烫开水炖两小时。
6. 最后放盐调味，苦瓜可以沾点酱油或者豆腐乳吃。
苦瓜排骨汤
材料：苦瓜1根、排骨300g、料酒、盐、酱油、姜、味精适量。
做法：
1. 将苦瓜去瓤，白色部分一定要挖干净。
2. 排骨焯水放入锅中炖30分钟，再将苦瓜放入锅中炖15分钟，放盐、鸡精等调味即可出锅。