猪肉盖紫色章

猪肉盖紫色章是 由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章。根据国家规定，生猪肉上市前需要加盖三个印章：一个蓝色的动物检疫站加盖的滚动检疫印章，一个红色的等级章，以及一个紫色的肉品品质检验章。紫色章表示猪肉已经通过了屠宰企业的品质检验，确认其没有药物残留，符合食用标准，是放心肉。

因此，消费者在购买猪肉时，应注意观察猪肉上是否有加盖紫色印章，以确保购买到的是经过检验合格的猪肉。同时，由于不同地区可能会使用不同颜色的印章，建议在购买时还要关注印章的来源和屠宰企业的信誉，以进一步保障食品安全。