猪肉上的虫卵

猪肉生虫卵的情况如下：

米猪肉或豆猪肉：

如果在正规超市或商场购买的、通过检疫合格的猪肉，极少会有寄生虫问题。但如果猪肉上有米粒或黄豆粒大小的囊包，可能是含有寄生虫幼虫的病猪肉，称为“米猪肉”或“豆猪肉”。

猪带绦虫囊尾蚴：

猪肉中可能含有猪带绦虫，准确的说是猪带绦虫囊尾蚴，也就是老百姓俗称的“米猪肉”。人误食含有活囊尾蚴的猪肉或被囊尾蚴污染的食物后，囊尾蚴附着于肠壁，经过2~3个月发育为成虫并开始从粪便中排出孕片和虫卵。

虫卵的识别：

虫卵通常藏在肉中的小孔内，不挤是发现不了的。如果发现肉中有虫卵，建议不要食用，因为可能造成绦虫病或囊虫病，严重时可能导致失明、癫痫等问题。

购买和食用建议：

在购买猪肉时，应注意观察肉质颜色和是否有异常颗粒。如果发现猪肉上有白色的小颗粒物体，疑似虫卵，建议不要食用。同时，确保猪肉来自可靠的供应商，并通过检疫合格。

综上所述，如果在购买和食用猪肉时发现虫卵，应避免食用，并采取适当的预防措施，如选择可靠的供应商和购买经过检疫的猪肉。