广东电饭煲蒸馒头的做法

使用广东电饭煲蒸馒头，可以参考以下步骤：

食材准备

面粉：300克

鸡蛋：1个

糖：40克

酵母：3克

黄油：30克

牛奶：150毫升

食用油：适量

黑芝麻：适量（可选）

制作步骤

和面团

将面粉、糖、酵母混合在一个大碗中。

加入鸡蛋、牛奶和黄油，搅拌成面团。

揉面团至光滑，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处醒发约1小时，直到体积膨胀至原来的两倍。

整形

将醒发好的面团取出，揉搓至光滑。

分成大小均匀的面剂子，每个面剂子揉成馒头形状。

电饭锅准备

电饭锅底部刷上一层薄薄的食用油，防止馒头粘底。

将面剂子均匀摆放在电饭锅内胆中，每个面剂子之间留出适当间隔。