茄子甜口白面包糠

茄子甜口白面包糠的制作方法如下：

将茄子洗净后去皮，切成条状或片状，并沥干水分。

打两个鸡蛋，加入适量的黄油和淀粉，搅拌均匀，制成面糊。

将茄子均匀地蘸上面糊，然后裹上一层白芝麻和面包糠的混合物。

锅中倒入足够的食用油，烧至油温五成热（约150摄氏度）后，将裹好面包糠的茄子放入油锅中，炸至表面金黄酥脆。

将炸好的茄子捞出，控油后装盘，可以配上自制的蘸料，如甜辣酱或番茄酱。

建议

为了使茄子更甜，可以在面糊中加入一些糖或蜂蜜。

炸制过程中要注意油温，避免油温过高导致茄子外焦里生。

可以根据个人口味调整面包糠和面粉的比例，以达到最佳的口感。