牛肉炒嫩南瓜的做法

牛肉炒嫩南瓜的做法如下：

食材准备

牛肉150克

嫩南瓜150克

泡椒5克

红椒50克

蒜2瓣

食用油10克

胡椒粉1克

酱油2克

盐1克

料酒2克

淀粉2克

食材处理

嫩南瓜切成细丝。

红椒切成丝。

泡椒切末。

蒜切成片。

牛肉切成丝，加入料酒、淀粉，抓匀，腌制15分钟。

炒制过程

热锅倒油，油温7成热，下牛肉丝，炒散，盛出备用。