玉米排骨红烧肉做法步骤

玉米排骨红烧肉的做法步骤如下：

准备食材

排骨500克

甜玉米2个

胡萝卜半个

姜1块

蒜瓣5瓣

葱5根

料酒2勺

生抽1勺

老抽1勺

黄豆酱半勺

冰糖2粒

多味香粉适量

葱姜蒜粉适量

白芝麻适量

处理食材

排骨切小块，甜玉米切小块，胡萝卜去皮切小块，姜切小块，蒜瓣拍扁，葱切葱段。

焯水

排骨淖水后，加料酒和生姜，高压锅帽子响起后10分钟关火。

炒糖色

锅洗干净，烤干，放少许油润一下锅底，放入白糖或冰糖，转小火熬成糖色。

翻炒