怎样自制胡萝卜夹馍酱

自制胡萝卜夹馍酱的步骤如下：

准备材料

豆豉少许

细青椒一把

土豆一小块

莲菜一小节

红萝卜一根

香菇四朵

蒜蓉

芝麻

花生碎（可选，如果喜欢提香可以加入）

处理食材

将豆豉剁碎

土豆、莲菜、红萝卜去皮切小丁

香菇也切成小丁

辣椒剁碎

如果使用熟花生，可以稍微碾碎一些

炒制酱料

锅里放油，先放部分蒜蓉炒香

然后放入豆豉，因为豆豉里含有油，可以提升香味

接着放入香菇、莲菜、土豆、红萝卜

最后放入青椒