龙口粉丝胡萝卜木耳

龙口粉丝胡萝卜木耳是一道美味的中式家常菜，以下是几种不同的做法：

烹饪步骤：

将龙口粉丝放入锅中，加入适量清水煮至透明软滑。煮好后立即捞出，用凉水冲洗降温，沥干备用。

胡萝卜、木耳、香菇清洗干净后，放入沸水中焯烫约1分钟，然后立即捞出，用凉水冲凉，沥干水分。

准备蒜末、葱花、辣椒末、生抽、陈醋、食盐、白糖、热油等调料。

将煮好的龙口粉丝、焯烫好的胡萝卜、木耳和香菇放入碗中。

倒入调料汁（蒜末、葱花、辣椒末、生抽、陈醋、食盐、白糖、热油等），搅拌均匀即可。

小贴士：

选粉有讲究：建议选用龙口粉丝，口感筋道有嚼劲。如果喜欢软糯口感，可以选择红薯粉丝。

其他做法：

将粉丝用温水泡软，然后煮熟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。

黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切段。

将蒜末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐和芝麻油混合成调味汁，倒入菜中搅拌均匀即可。

粉丝提前泡软，加蚝油更入味，盐少放。

鸡蛋煎好打散，依次放入牛肉、木耳、胡萝卜丝爆炸，再放入娃娃菜、小白菜，最后放入粉丝，加调味料焖煮片刻即可。

卷心菜切丝，木耳、龙口粉丝泡发。

起锅热油放卷心菜、木耳煸炒片刻，放粉丝焖煮1分钟，加盐、鸡精炒匀出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。