甜豆浆泡油条

甜豆浆泡油条是一道经典的早餐搭配，以下是一种常见的制作方法和步骤：

材料

黄豆：100克

清水：1000毫升

小油条：2-3根

白糖/盐：适量

制作步骤

黄豆提前浸泡，一般晚上临睡前浸泡第二天早上就可以用了，夏天的话最好放冰箱冷藏泡发。

浸泡好的黄豆清洗干净，沥干水分放入破壁机。

加入部分清水用破壁机打成泥。

用干净的纱布过滤两到三遍，得到生豆浆和剩余的清水。

过滤后的生豆浆和剩余的清水倒入奶锅中，根据个人口味适当加盐或者加糖，开中火煮开，煮开后转中小火继续煮8-10分钟。

锅中放入适量油烧热，筷子放进去不断地冒泡即可。

放入油条，中小火炸至金黄色捞起控油。