豆浆得禁忌

豆浆是一种营养丰富的饮品，但并非适合所有人群。以下是一些豆浆的禁忌：

反胃、嗳气、脾虚者慎饮：

豆浆性味偏寒而滑利，对于胃寒、脾虚、易腹胀、腹泻的人群，饮用豆浆可能会加重病情。

高尿酸血症、痛风以及消化功能障碍等患者慎饮：

由于豆浆中嘌呤含量较高，可能加重病情，诱发病状，所以这类人群应避免饮用。

未煮熟的豆浆禁饮：

未煮熟的豆浆中含有胰蛋白酶抑制物等有害物质，可能刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻等中毒症状。

不宜与鸡蛋同食：

鸡蛋中的粘液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不被人体吸收的物质。

忌冲入红糖：

红糖中的有机酸会与豆浆中的蛋白质结合产生沉淀物，影响营养吸收。

忌空腹喝：

空腹喝豆浆会使蛋白质转化为热量而被消耗，无法充分发挥其营养价值。

忌装保温瓶：

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

忌与药物同饮：

有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

肾脏疾病患者：

豆浆中的植酸酸容易与钙、铁等元素结合形成难以溶解的盐类，影响肾脏功能，肾脏疾病患者应限制豆浆摄入。

过敏者慎饮：

对豆类过敏者也不适合饮用豆浆，可能诱发皮疹、呼吸困难等症状。