砂锅土豆红烧肉制作过程

砂锅土豆红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的香味深受人们喜爱。下面是制作砂锅土豆红烧肉的具体步骤：

五花肉 500g

土豆 250g

青椒一个

姜片三片

蒜瓣三瓣

香叶一片

桂皮 5g

花椒 10g

豆瓣酱一勺

黄豆酱一勺

冰糖五颗

白糖 5g

生抽适量

醋少许

料酒少许

盐适量

五花肉切成一厘米大小的方块。

土豆去皮切块，大小与肉块相仿。

青椒切成块，姜切片，蒜瓣拍碎，香叶和桂皮备用。