豆浆区分

要区分豆浆的优劣，可以通过以下几种方法进行鉴别：

色泽鉴别

优质豆浆：呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。

次质豆浆：呈白色，微有光泽。

劣质豆浆：呈灰白色，无光泽。

组织状态鉴别

优质豆浆：浆体质地细腻，稍有沉淀。

次质豆浆：有沉淀及杂质。

劣质豆浆：有结块，有大量的沉淀。

气味鉴别

优质豆浆：香气纯正，无任何其他异味。

次质豆浆：香气平淡，稍有焦糊味或豆腥味。