银耳烧花生

银耳炒花生是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作银耳炒花生的详细步骤：

材料准备

水发银耳 100克

花生仁 50克

黄瓜 100克

食用油、盐、葱、姜、白糖、味精、胡椒粉、香油适量

前期处理

银耳洗净后撕成小朵备用。

黄瓜去皮洗净切成小条。

葱切段，姜切丝。

炒制过程

炒锅倒入食用油，冷油下锅放入花生米，用小火慢慢炒香后捞出备用。

锅底留油，下葱段姜丝炒香后放入银耳翻炒一会。

放入黄瓜翻炒。

调入盐、白糖、胡椒粉翻炒均匀。

淋入少许香油翻炒均匀。

倒入炸酥的花生米翻炒均匀即可。

小提示：

炒花生米时一定要冷油下锅，小火慢慢炒，以免把花生米炒焦了。

炒银耳时可加少许水，把银耳炒熟炒透。

额外建议：

可以根据个人口味加入一些其他的调味料，如生抽、陈醋、辣椒油等，增加菜肴的风味。

银耳和花生一起食用具有补充营养、辅助增强免疫力的作用，但要注意适量食用，避免加重胃肠负担。

希望你能成功制作出美味的银耳炒花生，享受美食带来的愉悦!