银耳粥煮得很黄怎么办

银耳粥煮得很黄时，可以采取以下步骤来处理：

观察银耳的状态

检查银耳是否有异味、霉斑或虫蛀等现象。如果银耳发黄但无异味、霉斑或虫蛀，可以继续处理后食用。

浸泡和清洗

将银耳放入清水中浸泡，轻轻搓洗，去除表面的杂质。

浸泡后，将银耳放入沸水中煮几分钟，以杀死可能存在的细菌。

再次检查

煮好后，再次观察银耳的颜色和气味，如果颜色恢复正常且无异味，可以继续食用。

去除黄色部分

如果银耳的黄色部分较多，可以尝试将黄色的根去掉，并将银耳撕成小片，这样有助于煮出更白的粥。

使用温水浸泡

将银耳浸泡在温水中，大约30分钟至1小时，使其恢复水分，变得饱满柔软。