懒人电饭煲红烧肉

懒人电饭煲红烧肉的做法如下：

准备食材

五花肉 500克

生姜 30克

大葱 1根

八角 2颗

桂皮 适量

冰糖 20克

生抽 30毫升

老抽 15毫升

料酒 30毫升

盐 适量

水 适量

鹌鹑蛋 若干（可选）

焯水去腥

将五花肉洗净后切成3-4厘米见方的块状，生姜切片，大葱切段备用。

在锅中加入适量的水，放入五花肉块和几片生姜，大火烧开后撇去浮沫，捞出五花肉块用清水冲洗干净，沥干水分。

炒糖色（可选）：

在炒锅中加入少量油，放入冰糖，小火慢慢熬至冰糖融化并变成红褐色。

待糖色变成红褐色后，迅速倒入五花肉块翻炒均匀，使每一块肉都裹上糖色。