胡萝卜玉米马蹄莲汤
胡萝卜玉米马蹄汤是一道营养丰富、口感清爽的粤菜，适合各个年龄段的人群食用，特别是在冬季，具有很好的养生功效。
主要食材
胡萝卜500克
甜玉米400克
荸荠100克（马蹄）
猪筒骨300克
辅料
食盐适量
花生油适量
姜片适量
葱段适量（可选）
料酒适量（可选）
陈皮适量（可选）
制作步骤
准备食材
猪骨下姜片飞水后捞出备用，以去除血水和杂质。
胡萝卜去皮切块，玉米洗净切块，马蹄去皮，切成2-3片。
炖煮
将所有食材（包括猪骨、胡萝卜、玉米、马蹄）放入高压锅中，加入适量的清水没过食材。
大火烧开后转小火，高压锅上汽后压5-7分钟（或10分钟，具体时间根据个人口味和高压锅的功率调整）。
炖煮完成后，加入适量食盐调味。
小贴士
如果没有高压锅，可以使用汤锅煮，水量需要增加，大约需要煮40-60分钟，煮得越久，汤品成奶白色，口感更赞。
可以根据个人口味加入少许白胡椒粉提味，但不建议加太多调料，以保持原汁原味。
营养价值
胡萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素，能补充维生素A，帮助养眼，尤其是经常盯着电脑手机的朋友们。
玉米：含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，不仅能提升汤的口感，还有助于清热解毒。
马蹄：具有很好的利水功效，帮助清热解毒，消暑又利尿，特别适合夏天食用。
猪骨：富含胶原蛋白，有助于骨骼健康和增强免疫力。
食用建议
最佳食用时间：建议一周煲一次，午餐或晚餐都适合，趁热喝最养胃。
适合人群：体质虚弱的人、易感冒的人、需要补充营养的人、胃口不好的人。
这道胡萝卜玉米马蹄汤不仅营养丰富，而且口感清爽，是一道非常适合家庭日常食用的养生汤品。