胡萝卜炒蝴蝶面

胡萝卜炒蝴蝶面是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：经典做法

食材准备

蝴蝶面 200克

胡萝卜 70克

南瓜 70克

甜玉米粒 50克

青椒 70克

黄油 20克

盐 1/2小勺

腊肠 1根

制作步骤

胡萝卜、青椒和南瓜清洗干净，削皮去籽，切成小丁。

腊肠清洗干净切片备用。

锅中水烧开，将蝴蝶面下锅，中火煮10分钟至柔软无硬心，捞出沥干水分。

炒锅中放入20克黄油，融化后加入南瓜丁翻炒至软烂，再加入青椒和胡萝卜丁翻炒至断生。

加入甜玉米粒和腊肠翻炒。

最后加入蝴蝶面，撒1小勺盐翻炒均匀即可。

方法二：简化做法

食材准备

蝴蝶面 200克

胡萝卜 70克

黄油 20克

盐 适量

腊肠 1根

制作步骤

胡萝卜洗净，切成小块，用料理棒打碎。

锅中水烧开，放入蝴蝶面煮5-8分钟，捞出沥干水分。

炒锅中放入黄油，融化后放入胡萝卜碎翻炒至香，加入蝴蝶面继续翻炒，最后加入腊肠片和适量盐调味即可。

方法三：健康做法

食材准备

胡萝卜 半根

香菇 2个

鸡蛋 1个

蝴蝶面片 半袋

小青菜 1颗

油豆腐 10个

制作步骤

蝴蝶面片和水煮熟，捞出沥干水分。

鸡蛋煎熟备用。

香菇油炸后放入面片一起炒熟，最后加入青菜和油豆腐，撒葱末即可。

方法四：创意做法

食材准备

有机胡萝卜 1根

土鸡蛋 1个

麦芯粉 150克

盐 适量

水 30克

制作步骤

胡萝卜切丁，加少许水放入料理机打成汁。

鸡蛋打散，加入胡萝卜汁和适量盐。

倒入面粉搅拌成絮状，揉成面团，醒30分钟。

面团擀成薄片，用模具压成蝴蝶结形。

煮熟后搭配其他蔬菜和调料食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试。