豆角吃它的

豆角是一种营养价值较高的蔬菜，含有多种营养成分，对人体健康有多方面的益处。以下是豆角的一些主要功效和作用：

帮助消化：

豆角所含的B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，从而帮助消化，增进食欲。

缓解便秘：

豆角是粗纤维较多的蔬菜，孕妇食用还能促进大便的排泄，有效缓解孕期便秘的状况。

预防急性肠炎：

豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，提高人体的抗病毒功能，还可以防止急性肠胃炎。

抗肿瘤：

豆角中含有大量的维生素C，能促进人体抗体的合成，并能提高人体抗病毒的功能。豆角的种子还能使人体产生肿瘤细胞抗体，阻止癌细胞对人体的伤害。

益气生津、除烦解燥：

豆角中含有植物蛋白质以及多种营养元素，能使人头脑宁静、调理消化系统，消除胸膈胀满，还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

利水消肿：

豆角味甘性平，不仅对脾胃好，并且还有消暑化湿、利水消肿的功效。夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用，并能润燥利小便，还能治疗食少便溏和妇女白带过多。

促进铁吸收：

豆角中含有丰富的B族维生素，可以加强孕妈妈的身体代谢。其中含有的维生素B2还有利于孕妈妈对铁的吸收，可以预防孕期缺铁性贫血。

健脾补肾：

豆角含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，性味甘平，适量食用豆角，可以起到健脾补肾的作用。

改善血糖：

豆角中的膳食纤维有助于控制血糖水平，对糖尿病患者有益。

保护心血管：

豆角中的钾元素有助于降低血压，预防心血管疾病。