长豆角包包子

长豆角包包子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

主料：

小麦面粉

猪肉肥瘦

长豆角

辅料：

虾皮

调料：

大葱

姜

盐

味精

酱油

花椒粉

碱

炼制猪油

香油

酵母

做法步骤

和面

将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀。

待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透。

准备馅料

将豆角择洗净，用沸水焯至七成熟，捞出沥干水分，切成碎粒。

猪肉洗净，切成碎粒，备用。

将猪肉放入盆内，加入精盐、酱油、味精、花椒粉拌匀，加少许水，顺一个方向搅稠为止。