浅草羔羊肉怎么做好吃

浅草羔羊肉可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

炒制方法

将羔羊肉切小块，大葱切小段，红椒切丝。

锅中放油烧热，炒香干辣椒、香叶、八角、蒜末、姜片。

加入羔羊肉，加入料酒、生抽、老抽、盐，炒匀上色。

注入适量开水，小火煮30分钟至入味，大火收汁，加入少许红椒拌匀即可出锅。

焯水方法

将羔羊肉剁成块，放入盆中，加入清水浸泡出血水。

锅中加水，放入洗净的羔羊肉焯烫，加入葱、姜、料酒。

碗蒸方法

准备好羊羔肉、姜、蒜、干辣椒、花椒等食材和调料。

羔羊肉切块，加料酒和生抽腌制10分钟。