金针菇香菇饺子汤

金针菇香菇馅儿饺子的做法如下：

准备食材

金针菇洗净，切去根部，放入开水中氽烫发后捞出，放入冷水中冷去，挤干水分，切碎。

香菇洗净，也放入开水中氽烫，放入冷水中冷却，捞出沥水，切碎粒。

白菜洗净，用盐略腌后挤干水分，剁碎；葱姜洗净，葱切葱花，姜切末。

调制馅料

将金针菇、香菇、白菜、葱和姜混合在一起，搅拌成馅料。

包饺子

水饺面皮中放入适量的馅，包成饺子。

煮饺子

锅中倒入适量的水烧开，放入饺子，煮到浮起时加入凉水，再次煮开就可以盛出了。

建议

可以根据个人口味加入其他调料，如酱油、蚝油、十三香等，增加馅料的层次感。

煮饺子时，可以在水中加入一些食用油，防止饺子粘锅，同时使饺子皮更加光滑。

如果喜欢，还可以在饺子中加入一些虾仁或者猪肉，增加营养和口感。