番茄排骨土豆冬瓜

番茄排骨土豆冬瓜汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材： 排骨、土豆、番茄、姜、油、盐

1. 排骨用温水浸泡一个小时，用清水清洗几次，沥干水分。

2. 锅里倒油烧热，煸香姜片。

3. 放入排骨，炒干表面的水分，炒至断生，加开水烧开，小火慢慢炖一小时。

4. 土豆去皮切块，番茄去蒂切小块，排骨炖到七八分熟的时候放入锅里，一起煮二十分钟。

5. 土豆熟烂，番茄完全融化到汤里，排骨完全熟透，放盐调味即可。

做法二

食材： 排骨、土豆、番茄、生抽、老抽、姜蒜、干辣椒、白糖、葱花

1. 排骨冷水下锅，放几片姜，煮出血水后再煮一会后捞出控干。

2. 番茄和土豆切自己喜欢的大小。

3. 姜蒜切片，干辣椒切小段。

4. 锅里倒入适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒。

5. 放入排骨拌炒，炒至排骨略焦黄淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味。

6. 放土豆块翻炒。