冬瓜螃蟹海螺汤

冬瓜螃蟹海螺汤是一道结合了冬瓜的清爽、海螺的鲜美和螃蟹的丰富的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

冬瓜海螺汤

材料：冬瓜500克，海螺300克，姜片3片，大葱1根，高汤或清水适量，盐适量，食用油适量。

步骤

1. 冬瓜去皮切块，海螺用清水冲洗干净备用。

2. 锅中加油，放入姜片和大葱煸炒出香味。

3. 加入冬瓜块煸炒片刻。

4. 加入高汤或清水，水量要淹过冬瓜。

5. 小火煮30分钟至冬瓜烂熟，压烂冬瓜释放汁液。

6. 加入海螺煮3-5分钟至熟透。

7. 加盐调味，撒上葱花点缀。

冬瓜蟹汤

材料：冬瓜、海蟹、葱姜、盐、胡椒粉、葱油、猪油。

步骤