腐竹猪肝汤

腐竹猪肝汤是一道营养丰富、具有滋补功效的汤品。以下是几种不同的腐竹猪肝汤做法：

腐竹猪肝汤（做法一）

鲜腐竹洗净，剪碎，姜片洗净切丝。

猪肝洗净切成薄片，用少量酱油拌匀。

将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入腐竹、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。

汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻。

加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即可。

凉拌腐竹（做法二）（此做法与猪肝汤无关，仅供参考）：

将腐竹和木耳泡发，腐竹切成大小合适的段，木耳撕成小块，小葱清洗干净切成葱花、蒜去皮切末。

碗中加入粗细辣椒粉、花椒粉、白芝麻、蒜末、葱花，浇上热油，待微凉后，加入生抽、陈醋、糖、盐和鸡精。

将调好的料汁加入盛有腐竹和木耳的碗中，搅拌均匀即可。

猪肝菠菜汤（做法三）（此做法与猪肝汤无关，仅供参考）：