金针菇穿串方法

穿串金针菇的步骤如下：

准备食材

金针菇

豆腐皮（可选）

竹签

培根（可选）

油

香葱

牙签

处理金针菇

将金针菇清洗干净，去除根部。

如果使用豆腐皮，将金针菇用豆腐皮裹住，然后用竹签穿成串。

如果使用培根，将金针菇卷在培根里面，卷紧后用牙签穿起来。

穿串

如果使用豆腐皮裹住金针菇的方法，直接将裹好的豆腐皮和金针菇一起穿在竹签上。

如果使用培根卷金针菇的方法，确保卷紧，然后用牙签固定。

烤制或蒸制 （根据个人口味选择）：

烤制：

将穿好的金针菇串放在烤盘上，刷上一层油，放入预热好的烤箱（约200度）烤8分钟左右，直到金针菇熟透并略微金黄。

蒸制：将穿好的金针菇串放在蒸盘上，注意层次分明，可以夹上素火腿条等配料。将蒸盘放入蒸锅，大火蒸4分钟左右，直到金针菇熟透。

调味（根据个人口味选择）：

烤制后取出装盘，撒上葱花即可食用。

蒸制后取出装盘，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，最后淋上几滴热油激发出蒜香味。

通过以上步骤，你就可以轻松完成穿串金针菇的制作。根据个人口味，可以选择烤制或蒸制，并添加不同的配料和调味料，享受美味的金针菇串。