菠菜咋收割

菠菜收割的方法主要有以下几种：

割叶法

秋季菠菜：应在下午2点多进行，此时阳光充足，菠菜叶面水分较少，便于运输和保存。用镰刀对菠菜根部进行割下，割下后可用包袱包裹起来拉回家后进行进一步处理。回家后可以摘掉菠菜枯叶、死叶、病叶等，用绳子进行捆绑。晚上可以将捆好的菠菜根部泡入水中让菠菜吸收水分，这样不仅可以让菠菜再次生长，还能让菠菜变得鲜亮。浸泡一晚后，菠菜就可以拿到集市或者超市去售卖了。

春季菠菜：在播种后30~50天才可收获。第一次采收后每隔20天左右收一次，共收2~3次。收获时一般用菜刀沿地割起，然后扎把上市。或连根拔起，再用菜刀切根或连根洗净。

拔叶法

少量需求：可以用剪刀从菠菜根部的位置剪下。这种方法适用于少量需求的情况，可以快速采收且对植株损伤较小。

大量需求：可以直接将根部拔断，不需要将根部全部挖出。在植株长到10公分时，可以开始分批间拔，慢慢上市。采收时要先把植株密集的和快要抽薹的菠菜采收，第一次间拔后，要及时追一次肥。

收割时机

秋季菠菜：种后30天当株高20~25厘米时可以采收。也可以在种株茎叶有1/3—1/2变黄、果皮呈黄绿色时，齐地面割下。

春季菠菜：在播种后30~50天才可收获。第一次采收后每隔20天左右收一次，共收2~3次。

后期处理

采收后处理：采收后的菠菜要尽快进行后续处理，如摘掉枯叶、死叶、病叶等，用绳子捆绑，晚上浸泡在水中以吸收水分，这样可以使菠菜更加鲜亮，延长市场供应期。

建议

选择合适的时间：根据季节和市场需求选择合适的采收时间，秋季和春季的采收时间和方法有所不同。

精细处理：采收后要及时进行后续处理，如摘叶、捆绑和浸泡，以保证菠菜的质量和新鲜度。

合理施肥：在采收后及时追肥，以促进菠菜的再次生长，提高产量和品质。