茄子要考多久

茄子的烹饪时间取决于多种因素，包括烹饪方法、茄子的大小和皮的厚度。以下是一些常见烹饪方法所需的大致时间：

煮茄子

完整茄子：水开后煮熟一般需要8-10分钟。

皮较厚的圆茄子：需要10-15分钟。

切成茄子片：煮熟一般需要3-4分钟。

切成块状：需要5-7分钟。

炒茄子

切成小丁或细条：热油爆炒5分钟左右。

切成较大形状：7分钟可以彻底炒熟。

切片厚度1厘米：炒5-8分钟。

切薄片：炒5-8分钟，注意火候以免炒焦。

均匀小块：炒10-15分钟才能完全熟透。

蒸茄子

皮薄的长条茄子切块：蒸5分钟左右。