宽粉粉丝银耳怎么做

凉拌银耳粉丝

主料：银耳、干粉丝

配料：土豆丝、黄瓜丝、蒜未、酱油、醋、味精、香油

做法：

1. 银耳泡发后洗净，切成丝，控净水分。

2. 干粉丝用沸水泡发，再用冷水浸凉，切成8厘米长的段，控净水分。

3. 土豆去皮切成细丝，投入沸水中烫熟，再用凉水浸凉，控净水分。

4. 黄瓜洗净，切成细丝。

5. 将粉丝放入大汤盘，土豆丝和黄瓜丝分别放在粉丝的两侧，中间放银耳丝。

6. 银耳丝上面放一撮蒜未，用酱油、醋、味精、香油调制成卤汁，浇在盘上，拌匀即可。

银耳拌粉丝

主料：银耳、干粉丝

配料：白糖（可选）