香软芋头糕的做法及配料
香软芋头糕是一道经典的广式点心，以其独特的口感和丰富的风味深受喜爱。以下是制作香软芋头糕的详细步骤和所需配料：
主要配料
芋头：500克（去皮后切成小丁）
腊肠：2根（切成小丁）
粘米粉：350克
淀粉：50克
清水：500毫升
蒜瓣：3瓣
盐：适量
蚝油：适量
生抽：适量
五香粉：适量
葱花：适量
食用油：适量
白芝麻：适量
制作步骤
准备食材
芋头去皮后切成小丁，腊肠切成小丁备用。
调制米浆
在碗中倒入350克粘米粉和50克淀粉，搅拌均匀。
加入500毫升清水，搅拌成稀糊状。