银耳冰箱干了

干银耳 不建议放在冰箱中保存。原因如下：

变软：

干银耳中的水分已经大量流失，放入冰箱后容易变软，影响其口感和质地。

滋生细菌：

冰箱内的环境较为潮湿，干银耳容易吸收冰箱内的水分，从而滋生细菌和微生物，食用后可能对人体健康造成危害。

无必要：

干银耳本身含有较少的水分，无需借助低温环境来延缓变质时间，放置在常温阴凉通风处即可。

因此，为了保持干银耳的营养和口感，并避免食品安全问题，建议将其放置在常温阴凉通风处保存。如果需要长时间保存，可以考虑将干银耳沥干水分后，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，但时间不宜超过3天。