减肥午饭冬瓜做法

减肥午饭可以选择一些低热量且营养丰富的食物，冬瓜就是一个很好的选择。以下是几种适合减肥期间食用的冬瓜做法：

红烧冬瓜

材料：冬瓜500克，猪肉100克，香菇5朵，冬笋50克，葱、姜、蒜适量，盐、糖、生抽、料酒、淀粉、鸡精适量。

步骤：

1. 将冬瓜去皮、去籽，切成小块；猪肉洗净，切成小块；香菇、冬笋洗净，切成小块；葱、姜、蒜洗净，切末备用。

2. 热锅凉油，放入猪肉块煸炒至变色，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

3. 加入香菇、冬笋块翻炒均匀，加入冬瓜块继续翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、淀粉、鸡精，加入适量的水，没过冬瓜块，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到冬瓜块软烂入味。

5. 最后开大火收汁，撒上葱花即可。

冬瓜汤

材料：冬瓜500克，排骨200克，虾仁50克，鸡蛋1个，葱、姜、盐、鸡精、料酒、淀粉适量。

步骤：