白菜煮鸭肉

白菜煮鸭肉是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是几种常见的白菜煮鸭肉的做法：

大白菜老鸭汤

材料：大白菜100克，老鸭肉200克，生姜、枸杞子各15克，盐、鸡精各2克。

做法：

1. 老鸭洗净切块，汆烫；大白菜洗净切段；生姜洗净切片；枸杞子洗净。

2. 锅中注水，烧沸后放入老鸭肉、生姜片、枸杞子以小火炖1.5小时。

3. 放入大白菜，大火炖30分钟后调入盐、鸡精即可食用。

白菜炖鸭肉

材料：鸭块350g，白菜200g，油、盐、细香葱、生姜、大蒜、老抽、料酒各适量。

做法：

1. 鸭斩块，冲洗干净备用；白菜洗净撕大块；切好葱姜蒜。

2. 热油锅爆香葱姜蒜，下鸭块煸炒，烹入料酒。

3. 炒至鸭块表皮金黄时加入半碗清水，盖好中火炖至鸭块熟透。

4. 把白菜加入锅中，调入少许老抽提色，待白菜变软时加入盐调味即可。

烤鸭和白菜炖煮

材料：一只烤鸭，适量白菜，生姜片，蒜瓣，料酒，酱油，盐，糖，鸡精，清水。

做法：