南瓜虾仁西兰花烩饭

南瓜虾仁西兰花烩饭是一道色香味俱全的美食，适合各个年龄段的人食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

南瓜 50克

米饭 25克

西兰花 10克

西葫芦 10克

胡萝卜 10克

虾 2只

鸡蛋 1个

洋葱 适量

盐 少许

食用油 少许

制作步骤：

南瓜蒸熟并压成泥：

将南瓜蒸熟后，用勺子压成南瓜泥备用。

虾仁处理：

将虾去虾肠，切成小丁备用。

蔬菜切丁：

将西兰花、胡萝卜、西葫芦分别切成小丁备用。

炒蔬菜：

热锅少油，先倒入洋葱翻炒至软熟，然后加入胡萝卜、西葫芦和西兰花，继续翻炒至蔬菜变软熟透。

炒虾仁：

将虾仁倒入锅中，翻炒至变色。

混合炒制：

将南瓜泥、米饭和鸡蛋混合，加入少许盐，搅拌均匀后倒入锅中，小火翻炒均匀，直到所有食材充分混合。

出锅装盘：

炒至南瓜米饭混合物熟透，关火，即可出锅装盘。

小贴士：

可以根据个人口味适量调整盐和食用油的用量。

如果需要更加软烂的口感，可以在炒蔬菜和虾仁时加入少许水。

这道菜适合搭配一些清淡的汤品或小菜，营养均衡。

通过以上步骤，一道美味的南瓜虾仁西兰花烩饭就完成了。不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。