南瓜汁炒饭

南瓜汁炒饭是一道色香味俱佳的辅食，适合小宝宝食用，也适合家庭日常烹饪。以下是几种不同的南瓜汁炒饭做法：

小宝宝辅食版

食材

南瓜 120g

清水 80-100g

胡萝卜 30g

西兰花 20g

米饭 一小碗

有机酱油/盐 少许

香菇、猪肉等（可根据情况调整）

做法

南瓜切丁，热锅加植物油翻炒至6-7分熟。

倒入适量清水，煮至南瓜软烂，压成泥状。

胡萝卜和西兰花切丁备用，炒至熟软。

加入南瓜泥，胡萝卜和西兰花，加少许盐或有机酱油调味。

最后倒入软米饭，翻炒均匀即可出锅。

家庭日常版

食材

米饭 3碗

南瓜 一圈

香菇 4-5朵

胡萝卜 适量

猪肉/牛肉 适量

葱花 适量

蒜 2瓣

做法

煮饭时，南瓜不是软到烂的，正常米饭应该软一点才好吃。

泡发香菇，南瓜清洗去皮切块，切蒜，胡萝卜切丁，香菇切丁，猪肉切块。

热锅冷油，依次炒肉加酱油，炒香菇加酱油，炒胡萝卜加盐，小火加油加蒜炒香，加入南瓜和葱花翻炒，加入一点点水盖锅焖熟。

开锅翻炒加酱油加盐，把之前炒熟的配料都加进去，加入煮好的饭搅拌，加酱油拌匀即可。

简单版

食材

南瓜 适量

洋葱 适量

杭椒 2

生抽、老抽、盐、油 适量

做法

老南瓜切片，洋葱切小块，杭椒切小圈。

热锅放油，油热放入南瓜、洋葱炒到南瓜软了为止，然后倒入米饭，杭椒，翻炒几分钟，放入生抽老抽盐，再炒个几分钟，出锅。

南瓜甜甜的软软的可以很好的跟米饭融合，再加上杭椒的辣，口味很不错。

其他变种

食材

南瓜 半个

干香菇 6朵

腊肠 1条

大蒜 5瓣

葱 1根

虾皮 5毛钱的量

花生 适量

做法

南瓜不要去皮，切小块，腊肉也切小片，大蒜切碎。

热锅，下多点油，放蒜和葱白末爆香，再放入香菇爆香，闻到香味后放虾皮，炒香后放腊肉，再放南瓜。

翻炒均匀，放一勺水，加盖，焖五分钟左右，南瓜就熟了。

放花生，葱花，拌匀就可以来吃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。南瓜的甜味与米饭的香气完美结合，再加上各种配料的点缀，使得南瓜汁炒饭既美味又营养丰富。