木耳炒猪肉白菜馅包子

木耳炒猪肉白菜馅包子是一道美味的传统中式点心，以下是一种常见的做法：

食材准备：

面粉：500克

酵母：5克

猪肉：400克

白菜：适量

葱：1根

姜：适量

香菜：2根

粉条：1把

木耳：适量

黄豆酱：1勺

蚝油：1勺

盐：少许

十三香：少许

温水：250克

制作步骤：

和面

面粉加温水用筷子搅拌成面絮，揉成光滑的面团，用保鲜膜封好，放置两倍大。

准备馅料

白菜洗净切碎，葱、姜、香菜切碎备用。粉条提前用酱油拌一下。

猪肉切成小块，用绞肉机搅碎，加入葱、姜末拌匀。

木耳提前泡发，洗净后切成小碎丁。

将所有馅料混合，加入黄豆酱、蚝油、盐、十三香等调料，搅拌均匀，腌制15-30分钟。

包制包子

发酵好的面团排气揉光滑，搓成长条状，分成大小均匀的剂子，按扁擀成圆形包子皮。